簡単　美味しいとんかつ

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Hinanoママ♡
Hinanoママ♡ @cook_40427467

家庭で簡単にできるとんかつです。
ソースやレモン汁、わさび、からしなどをつけて食べると美味しいです♪

このレシピの生い立ち
ロース肉が安く手に入った時に作ります♪

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材料

4人分
  1. 豚ロース肉 4枚
  2. 塩コショウ 各少々
  3. 卵 1個
  4. 小麦粉 30g
  5. パン粉 適量
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉の両面に塩コショウをする。

  2. 2

    卵、小麦粉をボウルに入れよく混ぜ、バッター液を作る。

  3. 3

    ②のバッター液に豚肉を入れ、しっかりからませる。

  4. 4

    他のボウルにパン粉を用意し、③の豚肉全体にしっかりパン粉をつける。

  5. 5

    フライパン（又は揚げ物用鍋）に底から3cm程度の油を入れ、中火で温めておく。

  6. 6

    菜箸を入れ、ふつふつ泡が出るようになってきたら、④の豚肉をゆっくり入れて1分くらいしたら裏返す。

  7. 7

    何度か裏返して、カリッとしてきて狐色になったら網にあげる。

  8. 8

    完成です♪

コツ・ポイント

油で揚げるとき、真ん中が凹みやすいので、肉が固くなるまでは菜箸を下に置くようにして様子をみると、形が綺麗にできます。

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レシピ作者

Hinanoママ♡
Hinanoママ♡ @cook_40427467
に公開
幼児子育て中のママです。子供の食事を別々に作るのは大変なので、大人と一緒に食べられる楽で美味しい料理をゆるーっと考えて載せています。
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