作り方
- 1
圧力等で丸大豆を水煮します
- 2
茹で上がった大豆200gを冷めたら潰します(市販の水煮大豆でもOK)
- 3
軽く茹でたモヤシを半分位に切り挽肉、ネギ、ニンニクチューブ、赤唐辛子、ごま油と大豆を練ります
- 4
よく混ぜ合わせます
- 5
1個50gで平たくします
- 6
油で揚げていきます
- 7
完成です
タレはお好みですが簡単なのは
ポン酢ラー油で美味しいです
コツ・ポイント
ニラを入れたかったのですが無かったので今ある材料で作りました
お好きな野菜で良いと思います
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