豚タン細切り玉ねぎ塩炒め。

豚タンのスライスです。

細く切り分けて、日本酒と粗挽きコショウを振り、５〜６分置きます。

玉ねぎはみじん切り、ピーマンは縦に細切り、にんじんは薄めの短冊切りにします。

中火のフライパンでごま油を熱し、刻みニンニクを炒めます。

２の豚タンをしっかり炒めます。

みじん切りの玉ねぎを投入し、よく炒めます。

にんじん、ピーマンを炒めます。

火力を中強火に上げ、もやしの分量の半分強を炒めます。

鶏がらスープの素、極上スパイス 喜を振り入れ、もやしの残りを追加して炒めます。

出来上がりです。