◆作り置き♡豚肉＆お豆のきんぴらごぼう◆
☆classy☆ @cook_40050448
豚肉と大豆を入れて栄養アップのきんぴらごぼうです♡
作り置きにも(^-^)
このレシピの生い立ち
いつも作るきんぴらごぼうに大豆をプラスしました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に浸けてアクを取る
人参と蒟蒻は細切り、
豚肉は2cm幅に切る
蒟蒻を１分茹でザルにあげる -
- 2
鍋に油をひき(分量外)豚肉を炒めて火が通ったらお皿にあげる
-
- 3
豚肉の油でごぼうと人参と蒟蒻を２分ほど弱火～中火で炒める
-
- 4
豚肉を戻し入れ、大豆をいれる
-
- 5
ごく弱火にして調味料を全て入れ、弱火～中火に戻して絡めながら炒める
-
- 6
鍋底に水分がほぼなくなったら出来上がり♪
-
- 7
作り置きにも♡
-
コツ・ポイント
調味料を入れる際はごく弱火もしくは一旦火を止める
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