◆豚肉ともやしのオイスターソース炒め◆

赤玉ねぎ's cooksnap of when they made ◆豚肉ともやしのオイスターソース炒め◆.
とろけい's cooksnap of when they made ◆豚肉ともやしのオイスターソース炒め◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

豚肉ともやしと後は冷凍庫のあまり野菜で応用が利く便利なレシピ♡
調味料全て小さじ１の簡単レシピ♡

このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと簡単に中華風の炒めものを作りたくて(^-^)

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材料

２人分
  1. 豚肉(スライス) ５枚
  2. 卵 1個
  3. もやし １袋
  4. 人参 ３cm
  5. 他野菜(今回、小松菜とエリンギ) お好みで
  6. 鶏ガラスープのもと(粉末使用) 小さじ１
  7. ごま油(仕上げ) 小さじ１
  8. ■調味料■
  9. お酒 小さじ１
  10. 醤油 小さじ１
  11. オイスターソース 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は３cm幅、人参は粗めの千切りにきる
    もやしは洗ってザルにあげる
    カップに卵を溶いておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を弱火～中火で炒めて火が通ったらお皿に一旦あげておく

  3. 3

    もやし、人参、他野菜やキノコ(お好みで)をフライパンに入れ、鶏ガラスープのもとをいれ、弱火～中火で炒める

  4. 4

    火が通ったら豚肉を戻し入れ、調味料を全て入れ１分炒めたら溶き卵を入れて全体に絡めながら１分炒める

  5. 5

    ごま油を入れて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を炒める際に鶏ガラスープのもとを入れて炒めることで美味しい下味がつきます
弱火～中火で作ることで焦げ防止
入れる野菜量で味が薄まる可能性があるため味見して微調整してください

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☆classy☆
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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