揚げ茄子と万願寺唐辛子の酢味噌和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

酢味噌が美味しい

このレシピの生い立ち
旬の茄子をたくさん買ったので、作りました

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材料

  1. 味噌 50g
  2. 砂糖 大1
  3. 大2
  4. ごま 20g
  5. 万願寺唐辛子 6本
  6. なす 3本
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    揚げ油は米油を使います

  2. 2

    茄子を食べやすい大きさにきっておきます。

  3. 3

    万願寺唐辛子は種を取り、食べやすい大きさにきっておきます。

  4. 4

    2,3を揚げます

  5. 5

    茄子、美味しそうに揚がりました

  6. 6

    茄子と万願寺唐辛子の素揚げが出来ました

  7. 7

    合わせ調味料を作ります

  8. 8

    ゴマも入れて、しっかりと混ぜます

  9. 9

    8に6を入れて混ぜます

  10. 10

    美味しそう
    冷蔵庫で冷して頂くとさらに美味しいですね

コツ・ポイント

揚げ茄子を和えるだけです

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レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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