我が家のシュウマイ
☆matsuko @cook_40172379
我が家の大好きシュウマイです( ´∀`)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
覚書のためにレシピを作成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
我が家はスリコのブンブンチョッパーを使用しています。 -
- 2
みじん切りにした玉ねぎに片栗粉(大さじ2)を加え、玉ねぎに片栗粉がコーティングされるように混ぜる。
-
- 3
挽き肉に☆の調味料を加え、よく練り合わせます。
-
- 4
3の挽き肉に2の玉ねぎと帆立の缶詰めを汁ごと入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
親指と人差し指で輪をつくり、シュウマイの皮をおきます。皮の中央に具をのせて、円柱状に包みます。
-
- 6
蒸し器のスノコに油を塗るかクッキングシートや布巾をしいて、シュウマイどうしが付かないように並べます。
-
- 7
蒸し器のお湯が沸騰してから強火で5～10分蒸します。
火が通れば完成です(*^^*) -
- 8
お好みでからし醤油などで食べると美味しいです。
-
コツ・ポイント
帆立缶を入れることで旨味が増します！挽き肉はよく練り合わせてください。帆立缶の代わりにツナ缶(オイル無し)でも美味しく作れます。
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