冷したぬき蕎麦

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具沢山で

このレシピの生い立ち
うどん店で、天かすをもらいました、お店で揚げた天かすは美味しい！

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材料

  1. 蕎麦（冷凍） 1玉
  2. 麺つゆ（４倍） 50㏄
  3. 冷水 150㏄
  4. 具材
  5. 天かす 適量
  6. 胡瓜（千切り） 1/3本分
  7. 刻みのり 適量
  8. 錦糸卵 適量
  9. 刻みねぎ 適量
  10. 刻みなると 1枚分
  11. 味付け椎茸 2枚分

作り方

  1. 1

    具材をそろえ千切りにする

  2. 2

    めんつゆを冷水で希釈して

  3. 3

    加熱して冷水で洗った蕎麦を入れ

  4. 4

    具材を入れていき

  5. 5

    完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

コツ・ポイント

うどん店やそば屋での無料天かすは、美味しいのでもらって帰りましょう！

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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