丸ごとピーマンと豚肉の梅煮

ohsato
ohsato @cook_40381038

豚肉とピーマンと梅の相性抜群!クタクタなので丸ごとピーマンが食べられる不思議。ピーマン嫌いも食べれるかも?!

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材料

  1. ピーマン 6個
  2. 豚肉 150g
  3. 梅干し 2つ
  4. ★だし汁 1カップ
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れ煮立たせる

  2. 2

    豚肉を入れ火が通ったらピーマンと梅干しを入れる。

  3. 3

    蓋をして弱火で15分〜20分、ピーマンがクタクタになるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

ピーマンを少し潰すか箸で穴をあけると味が染みやすいです。

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レシピ作者

ohsato
ohsato @cook_40381038
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