かんたん切らない⭐かぼちゃの煮物

やまとも☺
やまとも☺ @cook_40129267

買い物に行った後20分くらいの放置で出来上がって、1週間弱のおかずになります。種も煮るのがポイント。

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材料

  1. かぼちゃ 適量(1/4二切れが片手鍋で作れる)
  2. 砂糖 少し
  3. 少し
  4. みりん 甘みが足りないかぼちゃなら
  5. しょうゆ 仕上げ

作り方

  1. 1

    水少し入れた片手鍋に切らずにかぼちゃを入れる。ふたをずらして(吹きこぼれるから)中火で15分〜20分。

  2. 2

    みずがなくなるころ柔らかくなるので、仕上げにしょうゆを回しかけて火を止める。

  3. 3

    スプーンで種を取り除く。ついでにスプーンでかぼちゃも適当に割る。できあがり。

コツ・ポイント

種からおいしい味が出るので、これが煮汁にさらされるように煮るのがポイント。半分のかぼちゃでも、小さいのなら入るのですが、上の方が火が通りにくくなり、包丁で割れ目を入れてやる必要があり、面倒なので1/4を2つ買います。1週間のお弁当に入れます

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レシピ作者

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に公開
包丁を持つ気力がない大人にも、包丁を持つと危ない子どもにも、作れるレシピどんどん公開させていただきます。手抜きすることばかり考えております。 シンプルなレシピにしておりますので、味見して、お好みで調味料を足して、アレンジなさって、ご自分のレシピとしてあげてくださいませ。「新しい料理法の発見は新しい星の発見よりも人類を幸せにするbyブリア・サヴァラン」お役にたちましたら幸いです。
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