ゴーヤとツナのくるみ白和え

candysarry
candysarry @cook_40056186

白和えにはいつもすり胡麻と味噌を加えるのですが、今回はツナに負けないように、胡麻の代わりにクルミでコクUP!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 木綿豆腐 小1丁(150g)
  2. ゴーヤ 小さめ1/4本
  3. ツナ缶 小1缶
  4. くるみ 2~3個(すりつぶしたもの 小さじ2)
  5. 味噌 小さじ2
  6. 砂糖 少々
  7. 少々
  8. くるみ(粗く刻んだもの) 適量(なくても可)

作り方

  1. 1

    小さめのすり鉢でくるみをすりつぶし、水切りした豆腐と味噌を加えて擦り混ぜ、塩と砂糖で味を調える

  2. 2

    缶汁(油)を切ったツナと薄切りにしたゴーヤを加えて和える

  3. 3

    器に盛り、乾煎りして粗切りにしたくるみを散らす
    (画像はくるみ無し)

コツ・ポイント

ゴーヤは生のままですが、苦味が気になる方は塩揉みしたりさっと茹でてから加えても◎

工程③のくるみは食感のアクセントになるし、あった方が見映えもいいのですが、なくても構いません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

candysarry
candysarry @cook_40056186
に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
もっと読む

似たレシピ