鮭のソテー 和風しめじソースがけ
古賀圭美 @cook_40299310
秋の食材を楽しめる一品です。
少し甘めに仕上げたソースはお子様にもおすすめ！今回はサラッとしたソースにしましたが、片栗粉をプラスしてあんかけ風にしても◎！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩、こしょうで下味をつける。
- 2
フライパンに油を熱し、鮭の表面になるほうから両面焼く。焼けたら器に取り出す。
- 3
同じフライパンにしめじと玉ねぎを加えて炒め、火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
●ソースを作るときの油は、鮭を焼いたときの油を使うため基本的には不要ですが、足りないようであれば適宜追加してください。
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