＊ゆずの果汁＊冷凍保存
王様のおさんどん @cook_110328453
ゆずを絞りチャック付きの袋に小分けにし冷凍保存します。酢の物や酢漬け、酢飯を作る時に使いたい分だけ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
自宅で生ったゆずを沢山貰います。必ず絞って冷凍保存します。ゆず果汁で作る酢の物や酢飯は美味です。我が家では欠かせません。
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ゆずを半分に切り絞り、袋に小分けにし冷凍する。
コツ・ポイント
あまりゆずが汚れているようなら拭くか、洗うかしてから絞ります。ボールなどにまとめて絞ってから袋に小分けした方が遣り易いです。
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