お正月茶碗蒸し

mimin0129
mimin0129 @cook_40118927

あまりそうな伊達巻さんもいれます。

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材料

3人分
  1. 2個
  2. だし汁 300ml
  3. ほししいたけ 2枚
  4. えび 3尾
  5. 伊達巻 1カット
  6. みつば 適量
  7. 1つまみ
  8. かまぼこ 3カット
  9. とりにく 小さくカット3
  10. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    しいたけは、もどしておく。

  2. 2

    とりにく、えびは、しょうゆを小さじ1かけて
    おいておく

  3. 3

    たまごを、よくといておく

  4. 4

    だし汁(しいたけの戻し汁もあわせて300ml)と、たまごをまぜてこしておく。
    だし汁味付けは塩のみ。

  5. 5

    うつわに、具材をいれ、④をそそぐ。

  6. 6

    蒸し器で強火3分→弱火10分

    ふたは、すこしずらす。

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レシピ作者

mimin0129
mimin0129 @cook_40118927
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難しいお料理はできませんが・・・ 色々挑戦していきたいと思います。
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