簡単!とろ~りねぎのグラタン

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

長ねぎたっぷり!しっかり煮込んで、柔らかさ&甘味が堪能できる極上レシピ。
フライパンひとつで作れるのも嬉しいです♪ #ねぎ消費

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材料

2人分
  1. 長ねぎ 250〜300g
  2. ベーコン 50g
  3. バター 10g
  4. ●水 100cc
  5. ●コンソメ 1個
  6. 小麦粉 20g
  7. 牛乳 200cc

作り方

  1. 1

    ねぎは4〜5cm幅に切り、ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたら、①を炒める。

  3. 3

    ねぎに焼き色が付いたら●を入れて炒め煮る。

  4. 4

    弱火にして小麦粉を加えたら、だまにならないらようにしっかり混ぜる。
    牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで煮る。

  5. 5

    ④をグラタン皿に取り分ける。

  6. 6

    とろけるチーズをのせて、焼き目がつくまでトースターで焼く。

コツ・ポイント

・調理工程②、③で、しっかりねぎに火を通して下さい。とろ〜り美味しいグラタンになります。
・下にご飯を敷いて、ドリアにアレンジしても美味しいです♪

※マイレシピをねぎ増量&食感も楽しめるレシピにアレンジしました。

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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