簡単 茶わん蒸し
mickey @cook_97241737
手軽に鍋で蒸してできる茶碗蒸しです。
できるだけ安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
幼児向けに薄味で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯に かつお粉、しょうゆを加えて だし汁を作る。
- 2
卵をよく溶きほぐし、だし汁と合わせる。
- 3
器にカニカマを分け入れる。
器1つに カニカマ1/2本、割いて。 -
- 4
②を 濾しながら器に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
-
- 5
鍋に2cmくらい湯を沸かし、器を並べ入れる。
-
- 6
鍋に蓋をして、とろ火(ごくごく弱火)で10分 → 火を止めてそのまま15分で できあがり。
-
- 7
使用した かつお粉
(かつおのふしを粉末にしたもの。どのメーカーでも構いませんが、手軽に だしがとれて◎) -
- 8
かつお粉、しょうゆ の代わりに
[白だし 小さじ1] でも良いと思います。
コツ・ポイント
子供の為にシンプルな材料で。具はカニカマだけなので、火が通ったかの心配もなく作りやすいです。
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