アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を軽く水で洗い、絞る。
- 2
切り干し大根を甘酢、酒、みりんに漬けて戻す。
-
- 3
短冊切りした油揚げをフライパンで焼き目をつける(油不要)
-
- 4
油揚げに焼き目が付いたら、食べやすい長さに切ったえのきを一緒に炒める。
-
- 5
切り干し大根、砂糖を入れて炒める。
コツ・ポイント
いまいち味が仕上がらなかったので、要改良。と思ったら、翌日改めて食べたら美味しかったので一旦レシピ完了。
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