さばの唐揚げピリ辛ソース

守谷市公式キッチン @moriya_city
魚が苦手な子にも好評なメニューのひとつです。香ばしくから揚げにしたさばに、トウバンジャンのピり辛ソースをかけた食欲のそそる一品です。
作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじん切り、ねぎは小口切りにします。
- 2
まずはソースを作るため、小鍋にごま油を入れ①を香りが出るまで炒めます。
- 3
②に★の調味料を加え一度煮立たせてソースは完成です。
- 4
さば切り身に片栗粉をまぶし油で揚げます。
- 5
揚がったさばを皿に盛り付けて③のソースをかけます。
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