アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは肉の幅で1センチくらいの短冊切りにして水にさらしてからレンジで3分
- 2
ちくわは縦半分、そのあと横半分
- 3
レンコン冷めたら肉にちくわと一緒に巻いて、小麦粉振って塩コショウして巻き終わりを下にして焼く
- 4
焼けたら半分に切ってタレをかける。本日は焼肉のタレつかいましたが、酒と砂糖と醤油と味醂で照り焼きふうや、味噌だれも。
コツ・ポイント
いつもは人参を使って色を出すのですが、レンコン消費したかったので。噛んだ時歯触りがよく、これもありだなと思いました
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