大根おろしでみぞれ鍋♪

Name: 大根おろしでみぞれ鍋♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 大1/2本; 厚揚げ 2枚; 油揚げ 2枚; 絹ごし豆腐 1/2丁; ◉鍋調味料↓; 水 800cc; • 和風だし（お好みのものでOK） 1パック; • 醤油 大さじ3; • お酒 大さじ3; • みりん 大さじ2; 長ネギ 1本; 人参 1/2本; 春菊（あれば） 適量

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ミント15♪ @cook_40373345

大根おろしたっぷりの鍋に、厚揚げや油揚げ、お豆腐などのタンパク質豊富な具材を入れて、みぞれ鍋にしてみました♪

低カロリーで高タンパクな具材たちがビタミン豊富な大根おろしに美味しく絡んで、身も心もあったまります🤗お財布にも優しく、風邪予防にもお勧めです。

大根おろしたっぷりの鍋に、厚揚げや油揚げ、お豆腐などのタンパク質豊富な具材を入れて、みぞれ鍋にしてみました♪

材料

大根大1/2本
厚揚げ 2枚
油揚げ 2枚
絹ごし豆腐 1/2丁
◉鍋調味料↓
水 800cc
• 和風だし（お好みのものでOK） 1パック
• 醤油大さじ3
• お酒大さじ3
• みりん大さじ2
長ネギ 1本
人参 1/2本
春菊（あれば）適量

作り方

1
大根は皮を剥き、おろしてからザルに取り、水気を切っておく。長ネギは斜めに切る。
2
厚揚げ、油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。豆腐は角切りに。人参は皮を剥き、飾り切りにしておく。
3
鍋にお水を入れ、沸騰したらだしパックと◉調味料を入れ、一煮立ちさせ、おろし大根と春菊以外の具材を入れ、中火で煮ていく。
4
③の具材に火が通ったら、大根おろしを一気に加え、おたまで全体に回し伸ばして馴染ませ、最後に春菊を入れたらすぐ火を止める。
5
淡白な具材たちですが＊栄養価はバッチリ！厚揚げや油揚げからコクも出て、大根おろしと絡んで、はふはふ♡美味しく頂けます🤗

コツ・ポイント

④の工程。
大根おろしは、グツグツ煮込むより、入れたらサッと全体に伸ばし、すぐに火を止める位が丁度いいと思います😊

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/11/22 11:34に公開

＊2022.11.13キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。