アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を1.5〜2cmに角切りにし、小松菜は適当な長さにカットしておく
- 2
鍋に水を入れ中火で沸騰したら★を入れ、豆腐、しめじ、小松菜を入れて一煮立ちしたら一旦火を止める
- 3
水溶き片栗粉を入れ、一混ぜしたら強火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで沸騰させる
- 4
溶き卵を回し入れながら、ゆっくり大きくかき混ぜて、卵が固まってきたら出来上がり！こしょう少々はお好みで
コツ・ポイント
あれば仕上げに花椒をかけたり、ごま油を少したらすと香りがいいです
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