アプリでひらく作り方
- 1
ダイコンは皮を剥き、2㎝の厚さの輪切りにし、4つ割りにする。
- 2
タマネギはみじん切り、ニンジンは皮を剥きいちょう切り、しめじは石づきを除いて細かくほぐす。
- 3
鶏肉は一口大に切って塩、コショウして、小麦粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンに油を入れ、③をきつね色になるまで焼き、取り出す。（フライパンの油は捨てる）
- 5
バターを溶かして、②を炒めて、ダイコンを入れる。小麦粉を振り入れて炒め、水2ｶｯﾌﾟと④を入れる。
- 6
⑤に牛乳と固形ブイヨンを入れて、フタをずらして煮込む。最後に生クリームを入れてひと煮立ちしたらできあがり。
- 7
刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
ダイコンの甘みとバターの風味がやさしいクリーム煮です。体がほっこりと温まり、寒い日にオススメです。
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