バタ甘い☆厚揚げと小松菜のバタぽん炒め♪
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、バターとポン酢のコンビネーションがうまい💖バタぽん味の炒め物ですよ🤭💖
ぷるんぷるん厚揚げに小松菜にエリンギが、バタ甘酸っぱ～い☆🤩☆
ヘルシーな和食の簡単おかず、作ってみてね😺♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は水洗いして4㎝のざく切り、エリンギは5㎜の薄切りにする。
-
- 2
厚揚げは薄めのひと口大に切り、フライパンに油小1を中火で熱し、焼き色を付けて焼く。
いったん取り出す。 -
- 3
続けて、油小1とバター(10g)を入れ、エリンギを弱めの中火でじっくり焼く。
✅塩ひとつまみ振る
✅焼き色が付くと◎ -
- 4
小松菜を加え、酒をふりかけ、多少しんなりするまで強火で炒める。
-
- 5
厚揚げ、バター(10g)、🅰(混ぜ合わせておく)を加え、さっと炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
⭕厚揚げはぷるんぷるん食感の絹を使いました♪木綿なら濃厚な旨味のがっしり食感になります。
⭕酢が苦手な方は、ポン酢しょうゆ大2をめんつゆ3倍濃縮大2に変えてみてください。
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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