アプリでひらく作り方
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人参、ピーマン、玉ねぎを千切りにして耐熱容器に入れておく
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- 2
南蛮酢の材料を全て混ぜ合わせて野菜を入れた耐熱容器に入れ→５００wのレンジで５分加熱
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- 3
鯖の中骨に斜めに包丁を入れ切り取る→2センチ幅にカットする
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- 4
ビニール袋に片栗粉を入れて軽く振り粉を付ける
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- 5
鍋に米油を入れて4〜５分揚げる→レンジから耐熱容器を取り出し熱々の鯖をそのまま入れる
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- 6
お皿に盛り付けて仕上げに生姜汁をかける
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コツ・ポイント
油に入れたらあまり触らない方が身が崩れないと思います。調味料はグラム(g)表記にしてます!
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