とっても簡単★きくらげのたまご炒め
彩ーAyaー @cook_40379860
きくらげのコリコリとたまごのふわふわ、鰹だしの旨みで簡単美味！お好みで塩コショウやゴマ油を風味付けに。年末年始に出てきたら嬉しいかも。和風なクリスマスやバレンタインにもいかがでしょうか？素敵な副菜。
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- 1
きくらげを水で戻しておく。
(※水の場合30分程かかります) -
- 2
1️⃣のきくらげをキッチンバサミなどでカットする。
-
- 3
たまごを溶いて、適量好み分のだしの素を加えておく。
- 4
フライパンに油を敷き、弱い中火で2️⃣を炒め、パチパチ音がしてきたら3️⃣のたまごを流し入れ、箸などでかまいながら炒める。
-
- 5
鍋肌に醤油を回し入れ、お好みで塩コショウや風味付けにゴマ油を差して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・最初からゴマ油で炒めてもいいのかも。塩コショウ入れるの忘れてたんだけど、美味しかったからお好みで。
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