不器用車麩と茸の卵とじ

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間20分

器具
ボウル、鍋

写真は調味料2倍量
車麩が余っていたので3枚分入れてます

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材料

2人分
  1. 車麩 1枚
  2. 椎茸 2枚
  3. しめじ 25g
  4. 1~2個
  5. 調味料
  6. だし(ほんだしで作る) 150ml
  7. 味醂 大1
  8. 醤油 大1~1.5
  9. あれば
  10. みつば 適量

作り方

  1. 1

    車麩は水で戻し水気を切り切る
    椎茸は薄切
    しめじは石づきを取り小房に
    鍋に【調味料】を入れ煮立たせる
    卵を溶いておく

  2. 2

    【あれば】を刻んでおく
    車麩と茸を入れ煮る
    卵を回しいれ【あれば】も入れ蓋をして卵が固まったら完成

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レシピ作者

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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