【坂下町メロンの会】鯖の炊き込みご飯

会津坂下町
会津坂下町 @cook_43123339

たくさんの具材が入った栄養満点の炊き込みご飯です。

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材料

約5人分
  1. 米 2合分 300g
  2. 鯖水煮缶 300g
  3. ★切り昆布 10g
  4. しめじ 50g
  5. ★しょうが 20g
  6. しょうゆ 10g
  7. 白ごま 5g
  8. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    米を洗い、ざるで10分水気を切る。鯖缶は具と汁を分けておく。

  2. 2

    切り昆布は2〜3回水洗いして水気を切り、はさみで食べやすい長さに切る。しめじは小房に分け、しょうが、大葉は千切りにする。

  3. 3

    炊飯器に米、鯖缶の汁、しょうゆを加え、通常の水加減まで加水する。

  4. 4

    鯖缶の具、★を加えて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら鯖を崩しながら混ぜて器に盛り、白ごまと大葉をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

1人あたりの栄養成分

①エネルギー 384kcal
②たんぱく質 17.9g
③食物繊維量 3.4g
④塩分 0.6g

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レシピ作者

会津坂下町
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福島県にあります会津坂下町(あいづばんげまち)です!町の学校・保育所の給食メニュー、離乳食レシピ、食生活改善推進員メロンの会の事業で作ったレシピなどを紹介します。ぜひご家庭で活用してください♪#会津坂下町
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