美味しい唐揚げ 簡単

meegmama
meegmama @cook_40053957

•冷凍2kgの鶏肉を買ったら捌く時間ですよ!
•こどもから大人まで大好き唐揚げ!
•残りは冷凍ストックします!

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材料

4人分
  1. 鶏もも 冷凍 小4枚
  2. レモン汁 大さじ1
  3. 醤油 大さじ3-4
  4. 調理酒 大さじ1
  5. ほんだし 大さじ1
  6. にんにくチューブ 2cm程
  7. しょうがチューブ 2cm程
  8. 砂糖 大さじ2-3
  9. 片栗粉 適量
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    半解凍で小分け味付け開始!

  2. 2

    唐揚げのサイズにカットして、鶏もも、レモン汁を15分くらい漬ける。その後他の調味料をいれる!自然に解凍される!

  3. 3

    室温、気温を見ながら、必要時は冷蔵庫へ!今は1月で寒いのでキッチンに置いて味染み込ませます!時々混ぜる!

  4. 4

    我が家はいつも片栗粉だけで揚げますが、小麦粉をつけてから片栗粉をまとわせてあげるとカリカリに!

  5. 5

    フライパンにたくさん入れずに2回にわけて揚げます!入れたら触らず、焼き目がついたら返します!コロコロ数回まわします!

  6. 6

    キッチンペーパーか、アミの上で油を吸わせて完成!

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レシピ作者

meegmama
meegmama @cook_40053957
に公開
お料理大好き♡みんなの喜ぶ顔が見たくて♡ストレス発散にもなります!イライラしたらとりあえず揚げ物!!笑   冷凍・作り置き・時短・レンジ料理など簡単に作れて美味しいもの考案中です!みなさんからのつくレポがやる気に繋がります( ^ω^ )ありがとうございます!調味料いつも大体なので、テキトーレシピもあります!誰でも簡単調理を目指します(°▽°)v★令和7年1月から投稿加速中!レシピ応募も積極的にしています!
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