超簡単アスパラとトマトの和風卵いため
健康王子 @cook_40197249
「大満足朝ごはん」の逸品としてアスパラ、トマトの和風卵炒めを作りました。白だしを効かせた卵にマヨネーズをちょっとつけて頂くとたいへん美味しかったです、簡単で大満足でした。
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グリーンアスパラは斜め切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
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- 2
ボウルに卵を割り入れ、白だしを加えて良く混ぜる。
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- 3
フライパンにサラダ油を敷き、卵を入れ軽く掻き回して半熟になったら皿にあけておく。
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- 4
少しサラダ油を足し、アスパラ、トマトを炒め、塩、胡椒しておく。
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- 5
半熟卵を返して、切るように混ぜ合わせて完成。
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- 6
器に盛り付け、お好みでマヨネーズを添えて召し上がれ。
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コツ・ポイント
半熟の卵焼きを一旦取り出し、具を炒めた直後混ぜ合わせ完成させます。
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