アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎を入れる。(下味a)
-
- 2
角切りのお肉に細かく格子で切り込みを入れる。
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- 3
塩、黒胡椒をしたら、(下味a)のボールにお肉を漬ける。
-
- 4
しばらく置いたお肉に片栗粉を付ける。
-
- 5
今回は焼き揚げ。
揚げ油は少な目。 -
- 6
両面しっかりと焼き揚げする。
-
- 7
フライパンを時々傾けたりして焼き揚げをする。
-
- 8
キッチンペーパーの上に置き、油切りをする。
余った油を片付けて、そのままのフライパンに油を加えて野菜たちを炒める。 -
- 9
野菜たちに火が゛入ったら、焼き揚げしたお肉を戻し入れて※を混ぜ合わせたソースを回し入れる。
-
- 10
炒め合わせ、温まったらお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
お砂糖の甘さを味見をしてください。三温糖、きび糖甘さが異なりますから、注意をしましょう。
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