炊飯器で皮付き大根と手羽元の中華煮

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ずっと食べたい、うちご飯
ずっと食べたい、うちご飯 @zutto_uchi_gohan
宮城県

お肉がホロホロ柔らかくなる炊飯器調理。和風の煮物を中華味にアレンジしました。

今夜の夕飯にいかがでしょう？

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. 大根 1/2本
  3. 調味料【A】
  4. 水 300cc
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. すりおろし生姜 小さじ1
  11. すりおろしニンニク 小さじ1
  12. 飾り
  13. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに手羽元を並べ、弱火でじっくり皮に焦げ目をつける。

  2. 2

    大根は3cmの厚さに輪切り（大きい時は半月切り）にする。

  3. 3

    炊飯器に①と②と調味料【A】 を入れ炊飯スイッチを押す。

  4. 4

    炊き上がったら器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成。

コツ・ポイント

細身の大根は輪切りで、太い大根は半月切りにしてください。

生姜とニンニクはチューブを使用しても良いです。

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