簡単!いわし缶でいわしのペペロンチーノ風

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

材料3つ・包丁要らず!
いわし缶を使った簡単な一品です!

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g
  2. いわし水煮缶 1缶(150g)
  3. レタス 大2枚(60g)
  4. すりおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/4
  5. オリーブ 小さじ1
  6. 輪切り唐辛子 適量
  7. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティは、袋の表示の時間よりやや短めに茹でる。
    レタスは一口大にちぎる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、輪切り唐辛子、にんにく、レタスを入れてさっと炒める。いわし缶(汁ごと)とレモン汁を加える。

  3. 3

    2に茹で上がったスパゲッティを加えて汁気がなくなるまで全体に絡める。
    塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

★メーカーにより缶詰の塩分が異なります。調味料は調整してください。

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レシピ作者

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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