アプリでひらく作り方
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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、菜の花を根元の方から入れ色鮮やかに茹でます。冷水にとり、軽く水気を絞り4cm程の長さに切ります
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ボウルにAをよく混ぜ合わせ2を入れて和え、器に盛り花削りをかけます。
コツ・ポイント
菜の花の茹で加減はお好みで♪茹で過ぎは注意してね♪
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