【副菜】小松菜と千切り大根の煮浸し

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■まーきー■
■まーきー■ @cook_40409695

手間がかからないのに栄養もとれる副菜です。
電子レンジ調理もできます。

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材料

2人前（2日分）
  1. 小松菜 2束
  2. 千切り大根（切り干し） 半袋
  3. 人参 半量
  4. 油揚げ 0.5枚
  5. だしつゆ（スガキヤ） 大さじ1.5〜2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 水 50cc
  8. 顆粒出汁の場合
  9. 顆粒出汁（ほんだし） 小さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 水 50.cc

作り方

  1. 1

    千切り大根を水で戻し、食べやすい大きさにカットしておく

  2. 2

    小松菜を3センチ間隔くらいで切る
    人参も細切りに長さは3センチ幅で切る
    （大きさはお好みで）

  3. 3

    油揚げも細切りにする。

  4. 4

    切った材料を鍋に入れて、水、出汁つゆと砂糖を加えて、5分ほど煮て全体に味がなじんだら完成。

  5. 5

    鍋を使わずに、材料と調味料を耐熱容器にいれて、電子レンジ調理もできます。600wで3分、かき混ぜてさらに1分。

  6. 6

    様子をみて、レンジ時間を足してください。

  7. 7

    完成です。

コツ・ポイント

油揚げでなくても、ちくわでも◎
煮込む時間は少なく済むので手軽に素早くできあがります。

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亡き母のレシピと私のオリジナルレシピを交えてご紹介します。母のような料理上手になりたいです。
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