アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは根元の芯を切り、ざく切りにする。
- 2
アスパラガスは、根元一センチを切り落とし、下から3センチの皮をむき
斜め4等分にきる - 3
鮭は、両面ペーパーで水分を手で押さえながら取る
- 4
大きいフライパンにキャベツを並べ
アスパラをのせ、鮭をのせ
酒をいれて蓋して蒸す - 5
鮭の、色が変わってきたら
水と昆布だしを加えさらに
弱火でキャベツがしんなり
鮭が蒸し上がるまでむす - 6
時々、全体に味がいきわたるように
鮭が崩れないようにキャベツとアスパラを混ぜる
コツ・ポイント
骨とり鮭で食べやすくキャベツが美味しく食べられるおかず。味付けは調整してね。
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