アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水で戻し、柔らかくなったら軽く水気を切る(そんなに絞らなくてok)
- 2
椎茸、ちくわを薄切りにする
- 3
にんじんは細切りにし、ラップをかけ電子レンジ600W3分加熱する(焦げ防止に大さじ1くらい水入れる)
- 4
❶❷と切干大根の戻し汁120mlを中火にかけ、沸騰したら蓋をして中火のまま5分蒸らす
- 5
全ての材料を合わせ水分を飛ばすように強めの中火で炒め煮する
- 6
ある程度煮詰まったら完成
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