牛肉と蓮根の炊き込みご飯♡

研いだお米にAを土鍋に入れて20分程浸水させる。

蓮根を薄切りにして水にさらしてアク抜きをしておく。牛肉は50度洗いで軽く洗う。人参は千切りにする。

②の具材と、Bの調味料を鍋に入れて火にかけて色が変わるまで軽く炒めたら、①の土鍋の米の上にのせて炊飯する。

土鍋から湯気が出てきたら、火を止めて10分ほど蒸らす。

最後に三つ葉を散らして混ぜ合わせる。