アプリでひらく作り方
- 1
米はといですし飯ライン(普通より少なめの水)で炊く。
たけのこは薄切りや小さめの乱切り、人参は短冊切りにし★で煮る。 -
- 2
きゅうりは薄切りにし、塩をふっておき絞る。
卵は☆と＊を合わせ、フライパンに油を温め薄焼き卵を作るか、炒り卵にする。 - 3
ごはんが炊けたらすし酢を加え混ぜる。
たけのこ、人参、きゅうりを加え混ぜる。
上に卵とほぐしたカニカマを散らす。 -
コツ・ポイント
・たけのこと人参は汁気がなくなるまで煮詰めます。あればしいたけやエリンギなどきのこ類を加えても美味しいです。
・＊は合わせて水溶き片栗粉にして卵液に加えます。薄焼き卵が破れにくくなり、きれいにできます。
・薄焼きにした卵は細切りにします。
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