作り方
- 1
⚫︎の材料を鍋に入れ一度沸騰させ保存容器にうつします。
- 2
ピーマン、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 3
鯖の表面の水分を拭き取り、塩、コショウ、片栗粉をつけて180℃の油でカリッとなるまで揚げます。
- 4
❶の液に❷の野菜、❸の鯖を入れ30分程漬けて完成です。
コツ・ポイント
温かくても美味しいですが、冷蔵庫に寝かせると味がしみて次の日も美味しくいただけます。
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