アプリでひらく作り方
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青梗菜を4等分程に切り、耐熱ボールで600w3分レンチンする。冷めたら水洗いし水分を絞る。
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冷凍鯖は解凍せず、クッキングシートを敷き、サラダ油で両面焼き、引き上げる際に余分な油を吸い取る。
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★で梅を潰しながらドレッシングを作る。
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ドレッシングに青梗菜、玉ねぎスライスを和えた後に焼き鯖を加える。
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仕上げに煎り胡麻をかける。暑くなりビールが恋しくなります。私は心臓疾患持ちで飲めません。
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コツ・ポイント
冷凍の鯖を使用する。小松菜、ほうれん草等熱に弱いので、青菜は熱に強い青梗菜を使用する。砂糖よりガムシロップの方が南高梅に合います。
リアクション
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