ルー不使用!とろとろナスのキーマカレー

みゆりん🍒可憐な暮らし
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
東京

玉ねぎとナスを切ればあとは順番にフライパンで炒めていくだけ!
カレールーではなくカレー粉を使うので、時短&グルテンフリー!煮込み時間なしでパパっと作れます♪

食欲がない日も野菜をたっぷり食べられる、夏にぴったりなレシピです🍛☀️

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ひとつまみ
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 合い挽き肉 350g
  5. ナス 3本
  6. ☆きざみにんにく 小さじ1
  7. ☆きざみしょうが 小さじ1
  8. トマト缶 1缶
  9. ☆カレー粉 大さじ1
  10. ☆はちみつ 大さじ2
  11. ☆砂糖 大さじ2
  12. ☆塩 小さじ2
  13. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに入れ、ナスは角切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンの玉ねぎにオリーブオイルと塩ひとつまみを加え、中火で炒める。

  3. 3

    茶色く色づいたら、合い挽き肉を入れ、炒める。

  4. 4

    肉に半分くらい火が通ったら、水を切ったナスを加えて炒める。ナスに油を吸わせる感じ!

  5. 5

    ナスがしんなりしたら、☆を全て加える。

  6. 6

    ぐつぐつしたらできあがり✨️

コツ・ポイント

お好みで卵黄や温泉卵を乗せてもおいしいです♡

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みゆりん🍒可憐な暮らし
に公開
東京
料理、パン、お菓子作り大好きな26歳👱🏻‍♀️レシピの記録始めました🌸フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます!ときどきレシピ見直します✍🏻
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