絹ごし豆腐でふわとろ！そぼろあんかけ

おかずにもおつまみにもなります。あんかけでちょっと見た目よくしました。

挽き肉そぼろの甘さをいかし白菜には余り味をつけず、なので醤油は調節程度に味を見て足して下さい。片栗粉は水少し少なめで。

かぼちゃは見た目がダメ！な子供さんにも、これなら大丈夫？かぼちゃをマッシュして好きな形にしてみたら、かぼちゃ嫌いを克服できるかも！あんをたっぷりかけてどうぞ♬

とろみバッチリにできますよー！

瓶詰のなめ茸で旨味をプラスした、豆腐のそぼろあんかけです。

柔らかい冬瓜とそぼろあんのとろみが絶妙にマッチ♪甘辛な味付けにしてみました。

優しい味わいの冬瓜を汁ものにしてみました。寒いこの季節にとろみがついたお汁で温まるときっと幸せな気持ちになりますよ！

残りがちな高野豆腐を食べやすくしてみましたー(*^^*)高野豆腐消費にいいですよー♪

寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️作り方はとっても簡単！材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単！かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺

＊2015.10.15＊話題入り♡お安い豆腐を簡単におかずに！ご飯に乗せて丼にしても☆

茹でたうどんにひき肉たっぷりのあんをかけてどうぞ

ぱりっとふわっと焼いたお豆腐に味噌味の甘辛いそぼろをのせたおかず。ご飯にとってもよく合います。

厚揚げの香ばしさとピリ辛のあんかけがおいしい主食になりました。

あっさりとしたそぼろあんに少し生姜を効かせました。そぼろだけじゃ寂しかったのでオクラを追加。おろし生姜の量やとろみ具合はお好みで調節してください。　今回はあんを冷やしましたが、温かいままでももちろんOKです。

最低限の食材で作る豆腐をステーキにさせてしまう。麻婆豆腐にしても良かったのだけど敢えてステーキにしました♡

中華風の挽き肉あんがお豆腐の甘みにマッチしてます☆

水溶き片栗粉を混ぜる段階で煮崩れした事ありませんか？この作り方なら大丈夫ホクホクちょっと甘めの味付けです

ヘルシーだけどメインになる彩りもキレイな簡単オカズです(^^)味付けをめんつゆなどに変えても美味しいです！

しょうがを入れることで風味が引き立ちさっぱりとした味わいになります

茹で野菜、サラダ、豆腐に。味付きザーサイでしっかり味。とろみつけると野菜とからみやすく食べやすいです。ザーサイ消費にも。

息子達が大好きな茄子のそぼろあんかけお弁当に入れる場合は片栗粉を多目に使い漏れない様にして入れています♪

旨みたっぷりの鶏ももひき肉と、栄養を考えた豆腐と生姜をいれて、鶏そぼろあんかけうどんを作りました

超簡単！しょうがをきかせて、すこしとろみをつけて召し上がれ！

とろとろのかぶを、鶏挽肉でさっぱりやさしい味で汁ごと召し上がれ。夏はとろみをつけずに冷やして前菜に。飽きのこない味です。

冷蔵庫にあるものを使い、そぼろあんと合わせました！♪少し甘めでトロトロなあん！ご飯との相性抜群です☆

温かくても冷たくてもおいしい冬瓜料理です。冬には冬瓜の代わりにかぶを入れてもおいしいです。

定番のフライパンで作る揚げ出し豆腐をそぼろあんにして見ました。

豆腐にひき肉あんがからみあってご飯にあう一品です♪

今日の料理は、白だしと生姜のやさしい和風の味♪そぼろあんかけ肉豆腐ですよ✨☆和風のやさしい甘い味付けがホッとするわ👵🏻💖☆ガツンとした中華もいいが和風もいいな👴🏻🍶☆たっぷりの餡と豆腐で大盛りとろとろ大満足⭐🤩⭐☆甘口和風の麻婆豆腐ね👧🏻💖☆やったね😺♪＜作り置き：✕＞＜かさまし大盛り：◎＞愛と癒しを届けるキッチンより🍀

鶏ひき肉の美味しさをしみ込ませた豆腐。簡単で優しいお味です。