「油揚げとちくわとえのきの簡単カレー煮」
Moyukko @cook_40257003
みんな大好きカレー味
麺つゆを使っているので、和風カレー味でおつまみにはもちろん少し残してお弁当のスキマ埋めにもピッタリです。
辛味が欲しい場合は一味や七味をふると大人の味に○
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは横半分に切り、5ﾐﾘくらいの細切りにして油抜きする。
- 2
ちくわは縦半分に切り油揚げと同じくらいの斜め切り、えのきは同じくらいの長さに切る。
- 3
小鍋に①と②、水・麺つゆ・みりんを入れ中火で2分程煮てカレー粉を加え混ぜ汁気が少し残るくらいで出来上がり。
- 4
お好みで小口切りにした小ネギを散らす。
コツ・ポイント
油揚げ・ちくわを同じくらいの幅、えのきも同じくらいの長さに切ると見た目も良く。食べやすいです。
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