鶏手羽と卵と厚揚げのカレー煮

伯っ方の塩っ！'s cooksnap of when they made 鶏手羽と卵と厚揚げのカレー煮.
クックY08S17☆'s cooksnap of when they made 鶏手羽と卵と厚揚げのカレー煮.
単！！
単！！ @cook_40050638

和風カレー味で鶏手羽をじっくり煮ます、卵と厚揚げを脇役にしてお召し上がり下さい
このレシピの生い立ち
鶏手羽をカレー煮にして食べてみたいと思って、卵と厚揚げを一緒にして作ってみました

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材料

２人分
  1. 鶏手羽元 ４本
  2. 厚揚げ ２枚
  3. 卵 ２個
  4. ●水 ４００ｃｃ
  5. ●酒 大さじ２
  6. ●しょうゆ 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●砂糖 大さじ１
  9. ●カレー粉 小さじ２
  10. ●和風顆粒だしの素 小さじ１
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    卵を茹でる

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに厚揚げを入れてさっと焼く

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏手羽元を両面さっと焼く

  5. 5

    厚揚げと殻をむいたゆで卵と●を加えて１０分煮る

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみを付けお椀に盛って出来上がり

コツ・ポイント

だしを和風にして甘辛くして煮るところがポイント

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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