簡単！白菜 玉ねぎ人参卵の和風カレー煮！

にゃん☆28's cooksnap of when they made 簡単！白菜 玉ねぎ人参卵の和風カレー煮！.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

野菜たっぷり、白菜や玉ねぎ人参に、卵入りの和風のカレー煮です(*^^*)
めんつゆで簡単、野菜の甘味が味わえます！
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使った、野菜がたっぷり摂れるおかずに(*＾υ＾*)
卵も入れた、和風カレー煮込みにしました♪＊°

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材料

4人分
  1. 白菜 4分の1カット
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. 卵 1個
  5. 水 1カップ
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大7(75ml)
  7. カレー粉 小1
  8. 塩 1摘まみ

作り方

  1. 1

    白菜は、1cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  2. 2

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。

  3. 3

    人参は乱切りにする。

  4. 4

    鍋に水と調味料、人参を入れて火にかける。

  5. 5

    鍋が沸騰したら、白菜と玉ねぎを入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら、混ぜてから蓋をして、弱火で30～40分煮る。

  7. 7

    野菜が煮えたら、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

コツ・ポイント

野菜は、じっくり煮込むと、旨味が出て美味しいです！

卵を入れたら煮込まずに、余熱で火を通すと、卵がふんわり仕上がります！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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