白だし南蛮漬け味玉(燻製風味)※簡単副菜

爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416

燻製してないのに燻製風味の味玉です🤭
おつまみやお弁当にもおすすめです✨

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. A.白だし 20ml
  3. A.酢 30ml
  4. A.水 10ml
  5. A.砂糖 ふたつまみ程度

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる。作り方はリンクを参照して下さい。

  2. 2

    ポリ袋にA.を入れて軽く揉んで混ぜる。

  3. 3

    1/4に切ったキッチンペーパーでゆで卵を一つづつ包み、2に入れる。

  4. 4

    袋を軽くしばり、冷蔵庫で6時間以上寝かせたら完成❗️

コツ・ポイント

12時間漬けると味がよく染みます。24時間漬けると白身のしっかり食感が出てきます。

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爆裂オムレツ
爆裂オムレツ @cook_111862416
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あと1品!が欲しいときに❗️冷蔵庫にあるものでパパっと料理🫡ズボラなので常備菜にできるものを中心に🙄
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