蕪と豚肉の炒め煮

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
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材料

  1. かぶ 1〜2個
  2. 豚肉 コマやバラ 100g
  3. 顆粒だし 小さじ1/2 (2g)
  4. 砂糖 小さじ1 (3g)
  5. 大さじ1 (15g)
  6. みりん 大さじ1/2 (9g)
  7. 醤油 大さじ1/2 (9g)

作り方

  1. 1

    豚肉とカブは一口大に切る

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱して肉と蕪を焼く※蕪に焼き色をつける

  3. 3

    だしの素、砂糖、酒を加えて蓋をし、弱火でカブに火を通す

  4. 4

    みりんと醤油を加えて煮絡める

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レシピ作者

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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