レモンとレタスの豚こま蒸し

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むーんちゃん
むーんちゃん @cook_47146694

素材の味を活かしたいため、調味料も塩と味の素と料理酒のみ！！！簡単すぎるさっぱり料理です♡調理時間もそこまでかかりません♡

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材料

二人分
  1. 豚こま(豚肉なんでもok) 150〜200g
  2. レタス 1/2袋
  3. レモン 1個
  4. ★塩 小さじ2〜3
  5. ★味の素 少々
  6. ★料理酒 小さじ1
  7. ★水 大さじ2
  8. 仕上げにブラックペッパー
  9. 薄かったら鶏ガラ 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。レモンはスライスする。

  2. 2

    フライパンにレタスと真ん中に豚こまを並べてレモンを上に乗せて全体的★の調味料を振る。★豚こまに料理酒かけて★

  3. 3

    フライパンに蓋をして弱火で10分ほど蒸したら完成です♡豚肉の部位によって火の通り方違うため調整してください！

  4. 4

    仕上げにブラックペッパー全体的に振っても美味しいです♡

コツ・ポイント

味付けは少ないため、薄味？だと思われがちだけど豚肉の肉汁、塩とレモンの汁でさっぱり美味しい味になります！！蒸すときは絶対弱火でお願いします！水少ないため蒸発してこげてしまう場合あるので強火でやらないように気をつけてください！

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