アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥きます。ボウルに水を張り、さらします。
- 2
人参、乱切りにします。鶏肉を一口大に、切ります。
- 3
あく抜きした、蓮根を乱切り(輪切り)にします。
- 4
フライパンで、胡麻油をしき、蓮根を炒め、鶏肉も炒めます。
- 5
軽く炒めたら、調味料を入れて、15分ほど煮たら出来上がり。生姜は、途中で少し入れます。
コツ・ポイント
生姜を入れると、味が締まる気がします。一晩置くと、染みてます。
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