春キャベツと豚薄切り肉と厚揚げの味噌炒め

☆GSSQHY☆'s cooksnap of when they made 春キャベツと豚薄切り肉と厚揚げの味噌炒め.
気まぐれ♡雨おんな's cooksnap of when they made 春キャベツと豚薄切り肉と厚揚げの味噌炒め.
えみちょりん♪'s cooksnap of when they made 春キャベツと豚薄切り肉と厚揚げの味噌炒め.
気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

キャベツと厚揚げを相性のいいニンニク生姜風味の味噌タレで炒めるだけの簡単レシピです
春キャベツなら更に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期には食べたくなるレシピです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. 豚薄切り肉 200g
  3. 厚揚げ 半分(100g)
  4. ニラ 約50g
  5. 片栗粉 大さじ0.5
  6. ごま油 大さじ1
  7. ●味噌 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. ●醤油 小さじ2
  11. ●生姜チューブ 大さじ1
  12. ●ニンニクチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは湯通しして油を落としてから1㎝程の厚さに切る

  2. 2

    豚薄切り肉は軽く塩コショウしてから片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    キャベツは大きめのざく切り
    手でちぎってもいいです

  4. 4

    ●印の調味料を混ぜてタレを準備

  5. 5

    ごま油で豚薄切りから炒めて半分程火が通ったところに厚揚げを加え

  6. 6

    キャベツを入れたら蓋をして10秒ほど蒸し焼きにする

  7. 7

    キャベツのかさが減ったらタレを加えて混ぜ炒める

  8. 8

    ニラも加えたら出来上がり

コツ・ポイント

キャベツは『少し多いなぁ～』と思った位入れても春キャベツならかさが減ってちょうどよくなります

肉に片栗粉を薄くまぶすことでタレが絡み易くなります　

豚薄切り肉に火が通ったらあとはさっと炒め合わせる感じであまり時間をかけずに炒めて下さい

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (16)

つくれぽについて

レシピ作者

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
に公開
むか～し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもんで…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております^_^;)2019年4月大人になった娘達にレシピ残したく始めました皆様つくれぽで美味しそうに作って下さっていつも感謝しています！レシピは時々見直してますご了承下さい
もっと読む

似たレシピ

このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Stir-Fried Spring Cabbage, Thinly Sliced Pork, and Fried Tofu with Miso

その他のおすすめレシピ

  1. ふつうの鶏唐揚げ movinow
  2. 簡単に作れる味噌汁玉 のうきんのそぱ
  3. 万能きのこミックス same39
  4. オクラとお豆のサラダボウル みみんがぁーお
  5. クリームコーン入りのオートミール さらだ☆ぱれっと
  1. 全卵＆粉チーズでカルボナーラ♪失敗なし！ ナインコットン
  2. 我が家の美味しい親子丼♡ KAPiLULU☆
  3. 切り干し大根と鯖缶の炊き込みご飯 ちゅんまっち
  4. にんじんのナムル『きのう何食べた』#31 yahikko